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考面筋做法

发布日期:2020-11-20 浏览量:829次

  今日我就把自己的经历共享给我们,希望对我们有帮助,小编教我们做的“网红红油大面筋”,也在路边摆过摊,也是深爱大面筋的甘旨,首先共享面筋的制作,下次共享红油的熬制,和大面筋的做法。


  其实做法也是很简单,由于自己吃的,就不讲究外形什么,只要口感做的好。


  面筋批发预备小麦淀粉和温水,小麦淀粉就是市面上常见的那种就好,能够购买雪莲山的小麦面粉,用开水冷却的温水,能使面筋粉更好的发酵,口感更好。在温水中参加盐、鸡精、五香粉,然后用筷子搅开,然后一只手倒入面筋粉,注意要慢慢的倒,然后筷子不停的拌和,这样使面筋粉能完美的散开入味,而且不会直接粘一同。


  持续一年的小吃商场根本等待完美收官,每年的这个时候,根本都是各家小吃的年终冲刺,一般情况下不会出现新品,但12月中旬开端敏捷走红的铁板面筋小串火的却让人跌破眼镜,直接让美食老咖们丧失判断力。


  铁板面筋小串一改传统大面筋的出品方法,由烧烤变为铁板煎炸,这不只让面筋的色泽和口感有更大提高,一起调用特调辣椒粉和孜然粉、面筋酱的色香味参加,让铁板面筋更参加味三分。别的,1040串超大食量也让顾客顿感实惠许多,一大把攥在手中边走边撸串招摇过市,天然的广告效应让路人侧目的一起极大带动了摊档的销量。


  街头巷尾的常见小吃油面筋,一般物美价廉,口味非常好,让人吃了停不下来,酥软的外皮,嫩嫩的内里,是我们都爱的小吃,可是我们有没有思索过面筋的营养价值有哪些?


  面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,归于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素,是传统美食。


  面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分,尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,归于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素,是传统美食。

烤面筋信任是很多朋友酷爱的小吃,可是随着养生、卫生等方面的知识,我们都认为路边烧烤摊上的烤面筋不健康,可是又反抗不了烤面筋的甘旨。


  鹿邑鼎盛食品有限公司专业批发小串,小串加盟,烧烤小吃电话:17783469867  联系人:杨经理.


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